INFO
Heineken folder 'Aware of water'
Laswell DigiEmotion B.V.
2001
karton, offsetlithografie
h 29,6 x b 21 cm
Tot de laatste druppel
‘Water. Een grondstof waarvan elke druppel telt’. Met deze tweetalige folder uit 2001 informeert Heineken over het belang van water en waterbesparing bij de Heineken-brouwerijen wereldwijd. Bier bestaat voor ruim 90% uit water en schoon drinkwater is de belangrijkste voorwaarde om het te kunnen brouwen.
Zo maakte oprichter Gerard Adriaan Heineken in zijn Amsterdamse stoombierbrouwerij gebruik van het heldere duinwater, dat dankzij Jacob van Lennep sinds 1853 in de hoofdstad voorhanden was. Hij werd bestuurslid van de NV Maatschappij tot Exploitatie van Waterleidingen in Nederland, die een netwerk van pijpleiding aanlegde in de hoofdstad. Daarvan profiteerde Heineken zelf ook, na de aanleg van een waterleiding rechtstreeks naar zijn nieuwe brouwerij aan de Stadhouderskade – een klassieke win-winsituatie!
De tweede, Rotterdamse Heineken-vestiging betrok water uit de natuurlijke zoetwaterbronnen op het – strategisch gekozen – brouwerijterrein in Crooswijk. Ook bij de bouw van de Heineken-brouwerij in Den Bosch (1958) bepaalt de toegang tot schoon grondwater de locatie: de landelijke wijk Haverleij. Om de effecten van de grondwateronttrekking te monitoren, laat Heineken hier in de jaren 80 peilbuizen plaatsen, die data doorgeven aan TNO.
Waterschaarste
Vanaf begin jaren 80 komt de vervuilingsproblematiek hoger op de Heineken-agenda, resulterend in milieuzorgplannen voor alle vestigingen. Toch ligt de focus nog vooral op afvalrecycling. Waterschaarste komt pas in het nieuws in 1989 na de lancering van de Falkenberg-index, die fysieke zoetwatertekorten per gebied meetbaar maakt. Daarna duurt het nog ruim een decennium voordat multinationals als grootverbruikers én -vervuilers het wereldwijde watertekort erkennen – getuige Heinekens eerste Water Policy Statement in 1998 met nieuwe waterbeparingsdoelen en –toezeggingen, onder meer verlaging van het watergebruik in het brouwproces tot 7 hl (700 liter) per hl (100 liter) bier. In 2001 volgt dan de lancering van het Aware of Water-programma, met kort daarop de ontwikkeling van een duurzame watervoorziening voor Zoeterwoude.
Africa Foundation
Heineken richt in 2007 bovendien de Africa Foundation op, voor landen onder de Sahara waar de basale gezondheidszorg niet op orde is en inwoners geen toegang hebben tot schoon drinkwater. Via Mother & Child Care en de WASH (Water, Sanitation and Hygiëne)-projecten boekt de Foundation op kleine schaal vele successen.
Voetafdruk
In 2015 roept het World Economic Forum waterschaarste uit tot de grootste bedreiging van de wereld. Hieruit volgt een onderzoek dat Heineken noemt als één van vijf Nederlandse beursgenoteerde bedrijven die het meest transparant zijn over hun waterverbruik. De duurzaamheidsverslagen besteden inderdaad veel aandacht aan de inspanningen de watervoetafdruk van het concern te verminderen. En datzelfde jaar meldt Heineken voor het eerst minder dan vier hectoliter water nodig te hebben om één hectoliter bier te brouwen, met zicht op verdere afname in de toekomst. Van het afvalwater van Heineken-brouwerijen wereldwijd wordt inmiddels 97% gezuiverd, met het streven van 100% in 2023.